大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」

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大分を代表するとんこつラーメン専門店

創業以来多くの人に愛され続け27年

大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
全てはここから。ふくやラーメン別府店

はじまりはふくやラーメン別府店(現:麺堂香別府店)
先代から継承する味を守りつつ、独自に味を進化させ、
年間12万人の人に食べられ続ける
地域の方々に愛される店として大分駅前に移転OPENしました。

詳しくは・・・
美味しさのヒミツ

一、48時間煮込み、継ぎ足し継ぎ足し自慢のスープ。
二、低温調理したロース肉の極上チャーシュー
三、スープとの相性を抜群に活かしたここでしか味わえない自家製麺
四、メンマでなくコリコリした食感がたまらないタケノコ

詳しくは・・・
お知らせ
2025.4.3
いよいよ明日! ふくやラーメン別府総本店創業祭!温泉まつり限定ラーメン&杏仁プリン!

【創業祭限定!かぼす杏仁プリン登場】 いつも「ラーメン工房ふくや総本店」をご愛顧いただきありがとうございます! 創業祭を記念して、**別府産「完熟かぼす」**を贅沢に使用した 『かぼす杏仁プリン』 もご用意しました! 熟 […]

2025.3.31
いよいよあと5日間 ふくやラーメン別府総本店創業祭!

前回お伝えした曜日に誤りがありました。申し訳ございません。鶏白湯ラーメン~しょうない~販売期間: 4月4日(木)~4月6日(土) とお知らせしておりましたが、正しくは 4月4日(金)~4月6日(日) となります。ご迷惑を […]

2025.3.25
ふくやラーメン別府総本店創業祭!開催決定!!

渾身の限定麺「鶏白湯ラーメン~しょうない~」で、極上のひとときを。いつもふくやラーメン別府総本店をご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。昨年3月8日、「原点回帰」の想いを胸に、ふくや総本店として別府に戻って参りました。 […]

2025.3.11
【ふくや別府総本店より重要なお知らせ】

今年もやります!!創業祭限定ラーメンこの時期だけの特別な一杯をお届けします。別府八湯温泉祭り期間限定での提供です!販売期間4月4日(金)~4月6日(日)11:00~17:00 1日100杯限定県下トップクラスの濃厚鶏白湯 […]

2024.12.26
大好評!濃厚つけ麺販売時間のお知らせです。

大好評!濃厚魚介つけ麺販売時間のお知らせです。 【本文】 ご好評頂いているラーメン工房ふくや総本店のみの限定メニュー販売時間のお知らせ ・11時~17時 濃厚魚介つけ麺870円 ・17時~22時 極濃豚骨「上」900円 […]

2024.12.26
ふくやラーメン工房大阪ラーメンEXPO2024もグランプリを受賞しました。

いつもふくやラーメン工房をご来店頂き誠にありがとうございます。12月20日~12月22日に開催された大阪ラーメンEXPO2024に参加させて頂きました。昨年に引き続き2年連続全国ラーメン店 10店舗出店の中、ふくやラーメ […]