はじまりはふくやラーメン別府店（現：麺堂香別府店）
先代から継承する味を守りつつ、独自に味を進化させ、
年間１２万人の人に食べられ続ける
地域の方々に愛される店として大分駅前に移転OPENしました。
はじまりはふくやラーメン別府店（現：麺堂香別府店）
先代から継承する味を守りつつ、独自に味を進化させ、
年間１２万人の人に食べられ続ける
地域の方々に愛される店として大分駅前に移転OPENしました。
一、48時間煮込み、継ぎ足し継ぎ足し自慢のスープ。
二、低温調理したロース肉の極上チャーシュー
三、スープとの相性を抜群に活かしたここでしか味わえない自家製麺
四、メンマでなくコリコリした食感がたまらないタケノコ
いつもラーメン工房ふくや 別府総本店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら10月8日（火）は社員研修のため、お休みとさせていただきます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りま […]
お客様より「味噌とんこつ早く食べたいな！」のお声を多く頂きました。ありがとうございます。10月1日（火）～定番の味噌とんこつ・この冬初登場！特製味噌とんこつをくやラーメン工房アミュプラザおおいた限定で販売開始します！ 味 […]
私たちふくやラーメンアミュプラザ店は、先代から継承する豚骨十割スープを使用したラーメンにこだわり続けて参りました。 その品質を守り続ける為に10月1日より価格を一部改定させていただきます。 これまで通り大分を代表する豚骨 […]
台風で中止となった2024別府温泉ぶっかけフェスの幻の一杯をラーメン工房ふくや別府総本店限定で販売致します！ 大分県産カボスの爽やかな香り、クロメの風味とみょうがのアクセント、パンチの効いたチャーシューが麺に絡む至極の味 […]
台風10号の接近に伴いお客様とスタッフの安全を守るため、店舗の営業時間を下記の通り変更させて頂きます。 ・別府総本店 【追加】8月29日 臨時休業 8月30日 臨時休業みてい・アミュプラザおおいた店 8月29日 臨時休業 […]
