大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」

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大分を代表するとんこつラーメン専門店

創業以来多くの人に愛され続け27年

大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」
全てはここから。ふくやラーメン別府店

はじまりはふくやラーメン別府店(現:麺堂香別府店)
先代から継承する味を守りつつ、独自に味を進化させ、
年間12万人の人に食べられ続ける
地域の方々に愛される店として大分駅前に移転OPENしました。

詳しくは・・・
美味しさのヒミツ

一、48時間煮込み、継ぎ足し継ぎ足し自慢のスープ。
二、低温調理したロース肉の極上チャーシュー
三、スープとの相性を抜群に活かしたここでしか味わえない自家製麺
四、メンマでなくコリコリした食感がたまらないタケノコ

詳しくは・・・
お知らせ
2024.10.3
ふくや別府総本店10月8日(火)は社員研修のため、終日お休みとさせていただきます。 

いつもラーメン工房ふくや 別府総本店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら10月8日(火)は社員研修のため、お休みとさせていただきます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りま […]

2024.10.1
ふくやラーメン工房アミュプラザおおいた・味噌とんこつ&特製味噌とんこつ販売開始します。

お客様より「味噌とんこつ早く食べたいな!」のお声を多く頂きました。ありがとうございます。10月1日(火)~定番の味噌とんこつ・この冬初登場!特製味噌とんこつをくやラーメン工房アミュプラザおおいた限定で販売開始します! 味 […]

2024.10.1
ふくやラーメン工房アミュプラザおおいた・価格改定のお知らせ

私たちふくやラーメンアミュプラザ店は、先代から継承する豚骨十割スープを使用したラーメンにこだわり続けて参りました。 その品質を守り続ける為に10月1日より価格を一部改定させていただきます。 これまで通り大分を代表する豚骨 […]

2024.9.16
夏休みのお知らせ

いつもラーメン工房ふくやをご利用いただきありがとうございます。・別府総本店 9月17日~9月20日まで季節外れの夏休みを頂くため誠に勝手ながら店休日とさせて頂きます。9月21日からは心身ともにリフレッシュしてこれまで以上 […]

2024.9.9
9月10日(火)2024別府温泉ぶっかけフェスの幻の一杯『幻のBOBぶっかけ麺』販売開始致します。

台風で中止となった2024別府温泉ぶっかけフェスの幻の一杯をラーメン工房ふくや別府総本店限定で販売致します! 大分県産カボスの爽やかな香り、クロメの風味とみょうがのアクセント、パンチの効いたチャーシューが麺に絡む至極の味 […]

2024.8.28
【追加】台風接近に伴う営業時間変更のお知らせ

台風10号の接近に伴いお客様とスタッフの安全を守るため、店舗の営業時間を下記の通り変更させて頂きます。 ・別府総本店 【追加】8月29日 臨時休業 8月30日 臨時休業みてい・アミュプラザおおいた店 8月29日 臨時休業 […]